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노인대학 아버님 어머님들과 함께 만든쿠키 [답글:2건]
아버님 어머님 감사합니다. 부모님들의 자녀들 사랑이 가득합니다. 자녀들이 오면 주신다고 만들어 보는 쿠키였습니다. 7그림도 그리시고 이름도 쓰시고 즐거운시간이었습니다. 쿠키는 기본 아이싱 쿠키 베이스 밀가루 (박력분)250g 버터120g 달걀한개 소금 한꼬집 (달걀 비린내를 잡아 줍니다) 베킹파우다 1.5g 반죽후 냉장고에 살짝 휴지시간을 주세요 40분정도 커터기를 이용
2022-04-29 | 실비
깻잎모종과 바꾸는 빵 [답글:2건]
아침부터 밥먹었는데 빵까지 먹네요. 아침에 깨잎 모종 얻으러 갑니다. 한국에서 생각도 안 했던 일들을 미국에 와서 경험 합니다. 저는 세개나 4개면 충분한데 아이스 박스까지 주시며 다 파가라고 하시네요, '나는 무엇을 드릴까?'생각 하다가 깨찰빵 믹스가 있어 아몬드가루 넣고 반죽하여 구었습니다. 믹스 정말 간단하네요. 40g씩 나누어 구우니깐 20개 만들 수 있습니다.
2022-04-22 | 실비
내가 만든 케이크들 사진 스크랩 [답글:2건]
미국에 와서 집에 있던시간들이 많았습니다. 그래서 집에서 음식을 만들고 주위분들과 어울려 먹을 먹거리들을 만들었어요. 좀 똘똘한 주부, 좀 쓸만한 홈베이킹 할 줄아는 엄마가 되었네요. 사진들을 들여다보면서 얼굴에 미소가 퍼지네요. 두번째 스크랩 노트 시작합니다. 마이클가서 스캐치북 하나사서 하나하나 정리 하다보니 너무 즐겁습니다. 여러분도 그동안 찍어 놓으
2022-04-17 | 실비
Happy Easter !! [답글:2건]
선생님과 친구들 만나려가려고 생각하니 기본아이싱쿠키와 머랭쿠키를 이용해서 만들었습니다. 빠른시간에 완성 할 수있는 쿠키를 먼저 굽습니다. (냉동실에 얼려두었던 반죽을 이용했습니다) 머랭쿠키는 스위스 머랭으로 만들었고요, 초코렛캔디로 접착 한것입니다. 달걀 흰자3개, 슈가파우더 165g을 중탕으로 녹여 섭씨 50도가 되었을때 고속 휘핑하여 짤주머니 넣고 짜서
2022-04-16 | 실비
집에서 만든 김말이 차가와도 맛나 [답글:2건]
숙주나물이 남아서 잡채 얼려 놓은게 있어서 늘점심으로 준비하는 김이 보여서 김말이를 했습니다. 자꾸 손이 가네요. 당면 한주먹 숙주반 봉투. 삶고 다니는 작업을 건너뛰고 다져놓은 잡채에 파넣고 삶아 다져진 숙주넣고 튀김가루넣고 버무려 튀김 옷입혀 튀겼습니다. 다시마도 물수건으로 닦아내고 튀기고요. 어우 너무 맛있어서... 살찝니다. 모든 기름에 튀기면 맛있습니
2022-04-09 | 실비
장미한송이 [답글:2건]
사과를 얇게 썰어 파이를 만들어 동료들에게 나눠 주었습니다. "네게 장미한송이를 주는거야" "이게 뭐야?" "사과파이!" "배워야겠다" "그냥 사먹어, 고생하지 말고" 몇일동안 계속 사과 파이를 만들었습니다. 사과의 색을 다르게 해보느라고 이것 저것 시도해보았습니다.냉동 크린베리를 설탕 넣고 끓이다가 사과썬것을 넣고 숨을 죽인후 파이지에 올려 돌돌말아서 375도에서 40분
2022-03-08 | 실비
소풍처럼 점심도시락을 [답글:8건]
달라스에서 살면서 뭐 특별한것 있으시면 가르쳐주세요. 저도 그닥 뭐 없으니 먹기만하다 살이 통통하게 찌고 있습니다. 놀고 먹고 놀고 쉬고 ^^ 그래도 매일 아침식사와 점심도시락과 저녁을 열심히 준비 합니다.점심도시락은 소풍을 준비하는 마음으로 준비합니다. 밥은 저녁에 미리 해놓고요. 다이소에가면 예쁜용기들 많아서 매일 바꿔가며 도시락밥을 준비 합니다.김이나
2022-02-16 | 실비
다이소 가면 [답글:2건]
캐릭터 실리콘 몰드들이 있습니다.한국의 다이소에 정말 재미있는것들이 많았습니다. 달라스의 다이소도 점점 재미난 상품들이 많아 지네요. 실리콘 몰드를 몇개 사서 미니케이크를 만들어 보았습니다. 마들렌 만드는 레시피로 핫케이크 가루를 이용 했습니다. 도너츠 실리콘 몰드를 이용 해서 작고 귀여운 미니마들렌 입니다. 핫케이크 가루50g (박력분이 없는관계로) 버터 45g
2022-02-01 | 실비
아침에 찐 술빵 [답글:2건]
점심 도시락을 준비하다가 급 술빵을 만들었습니다. 따끈한 막걸리빵 냄새가 집안 가득하네요. 먼저 한명 술빵과 도시락을 싸서 출근 시켰습니다. 미국에서 파는 막걸리에 효소있는것을 구하기 힘드니 싼 막걸리를 샀어요. 바닐라막걸리라는게 있길래 빵만드는데 사용하니 향긋하네요. 1,막걸리 한컵 2,달걀 두개 3,설탕 반컵 4,셀프라이징 밀가루 두컵 저는 집에 밀가루들이 하
2022-01-26 | 실비
귀여운 도넛 [답글:4건]
보기좋아야 맛도 좋다. 조금만 바뀌어도 예뻐지는 도넛 1,슈가펀던트로 꾸미기 마시멜로 100g 물 10g 반죽 만들어 커터기 이용 2,쵸코렛 멜트로 모양 만들기 실리콘틀에 쳐코렛 녹여 부어 캐릭터만들기 3, 프라스틱 젤리 (생캔디 만들기) 말랑한 쵸코렛을 만들어 틀에 모형 찍어내기 4, 생과일 또는 건조 과일을 데코하기
2022-01-23 | 실비
도넛가게 사장님이 주신 반죽으로 [답글:2건]
반죽을 선물로 받아 빵을 만들어 보았습니다. 팥고물은 달지 않게 아몬드가루와 호두를 넣어 만들었고요. 반죽 무게는 40g씩 나누고 팥고물은 40g씩 나누어 동글게 굴려서 밀대로 꼭 누른후에 모양을 만들었습니다. 왜이리 구수하고 맛있는지.. 또 반죽을 부탁하고 싶네요. 도넛 장식하려고 슈가펀던트를 이용해서 몇가지 만들어 보았습니다. 제일 빠른것은 아이싱을 이용해 그
2022-01-19 | 실비
앙금꽃 만들어 보실래요? [답글:2건]
저는 리마콩으로 앙금을 만들었습니다. 한국에서는 방산시장가면 서울앙금, 백옥앙금,춘설등등 500g 단위로 팔아서 쉽게 꽃짜기를 했는데...미국에서는 어디서 파는지도 모르겠어요. 그래서직접 만들어서 사용합니다. 꽃짜기 연습도 하고 상투과자도 만들어 먹고요. 콩을 먼저 불려줍니다. 1,밤에 물에 담가 둡니다. 2, 아침에 껍질 벗겨줍니다. 3, 푹 삶아 줍니다. 4,물이 졸여지면
2022-01-08 | 실비
약밥을 만들었습니다. [답글:2건]
찹쌀이 있어서 대추와 밤을 사서 약밥을 뚝딱 만들었습니다. 먼저 대추를 물에씻고 불려 돌려 깍고 대추씨를 물넣고 고았습니다. 대추는 모양을 잡아주고요. 대추물은 밥하는데 사용합니다. 찹쌀 3컵(씻어 불려 놓은것) 대추 끓인물 700ml 간장 100ml 흑설탕 200g 저는 개인적으로 밍밍한맛이 좋아 설탕을 170g만 넣었고요,30분 압력밥솥에 밥을 만들고.집에 있던 호박씨, 호두 ,피칸, 크
2021-12-28 | 실비
집을 하나 장만했습니다 [답글:2건]
쿠키집을 빨리 만들어 크리스마스전에 주어야 하는데.. 코로나 3차 접종하고 무지 아파 재정신이 아닙니다. 잘먹자란 생각에 계속 쿠키를 먹으면서 만들었습니다. 종이로 모형을 만들어 칼로 자르고 쿠키를 구워서 머랭을 얹어 구었습니다. 구운 조각들을 초코렛녹여 붙여서 마무리했습니다. 어릴때 과자집에 대한 로망이 있었는데..어느마트를 가던 이맘때 쿠키집 세트를 팔더
2021-12-23 | 실비
종강 파티 케이크 [답글:2건]
이민자의 외로움을 극복해 나가는자세. 열심히 이민자로서 충실히 문화와 언어를 학습한다.. ESL 수업을 잘 만들어 놓은 플레노.!!! 2021년 수업 종강했네요..저는 요즘 머랭이 미쳐있어서. 머랭쿠키와 쵸코케이크를 준비해서 갔습니다. 각자의 나라에 의상과 특별한 것들을 준비해서 프리젠테이션을 하고 가져온 음식들을 이야기하고 즐거운 시간이 었습니다. 그리고 겨울 방학입
2021-12-17 | 실비
롤리팝 머랭 [답글:2건]
머랭 만들다 보니 간단하단 생각이 들어 하나 더 만들어 봅니다 먼저 물 90에 설탕 180을 불에 올려 놓고 끓는 온도 118도 될때까지..그대로 끓게 두고요, 달걀흰자 3개 휘핑 하면서 설탕 30g 을 추가합니다. (산타를 만들면 23개 나오는 양입니다.) 달걀흰자가 설탕과 함께 하얀 머랭이 되어 있을거에요. 계속 돌리면서 설탕물118도 된것을 살살 부어줍니다. 계속 휘핑 하면서 온도가
2021-12-15 | 실비
머랭쿠키 장식소품 [답글:2건]
작은 장난감을 만들어 봅니다. 여름에 얼려먹던 젤리 통에 담아 보니 예쁜 장식품이 되었네요. 설탕 360g 물 180ml 끓여서 이탈리아 머랭을 만듭니다. 먼저 설탕과 물을 끓여줍니다. 180도까지 끓어 올리려면 시간이 걸려요. 흰자 6개 설탕 60g 를 휘핑시작 하면서 끓는 설탕물이 120도가 되면 휘핑하는곳에 살살 부어 줍니다. 휘핑하다 뜨거운 느낌이 없을때 머랭에 식용색소를 넣고
2021-12-09 | 실비
달사람닷컴은 [답글:2건]
달사람 닷컴은 나를 참 열심히 살게 합니다. 오전에 일터 나가는 식구들의 아침과 점심을 준비 하며 '내 짜투리 시간은 무엇을 할까?'란 생각을 합니다. 신기 하지요? '무엇인가 만들어 글을 올려야 겠다'는 생각을 들게 해줍니다. 신기하게도 이곳은 저를 부지런하게 만들어 줍니다. 실장님께도 감사하고 이 안에서 만났던 "곧님"도 너무나 감사합니다. 오늘은 안개가 뿌
2021-12-08 | 실비
아이싱 쿠키 [답글:0건]
귀여운 쿠키 만들어요^^ 쿠키반죽은 박력분 250g 버터 120g 슈가파우더 120g 달걀 1개 바닐라익스트렉 2.5g 베이킹파우더 1.5g 소금 한꼬집 아이싱은 슈가파우더 500g 달걀흰자 50g 물엿 두스푼 레몬즙을 휘핑합니다. 아아싱은 농도를 레몬즙으로 조절하시고요. 만든 아이싱에 식용색소 넣고 레몬즙을 조금씩 넣어 필요한 색을 만들어 사용 하시면 됩니다 ~
2021-12-06 | 실비
쑥구리 단자 기본으로 [답글:0건]
쑥 찹쌀떡입니다. 찹쌀가루 600g( 데친쑥있으시면 100g)저는 마트에서 쑥가루를 사왔습니다.두큰술을 넣었습니다. 소금 7g 물45ml 설탕 두큰술 넣고 김오름 한 후 25분 찌고 5분 뜸들이고요. 찐후 방망이로 두들겨 주었습니다. 팥앙금이 있어서 호두다져 같이 넣었습니다.거피고물을 둘러야 하는데 그작업은 빼었습니다. 좀더 담백하고 영양떡 느낌입니다. 쫀득 쫀득한 찹쌀떡이 드시
2021-12-04 | 실비
크리스마스 쿠키 선물 [답글:0건]
솔방울과 뜨개인형으로 만든 오너먼트를 쿠키상자 장식으로 꾸며 보았습니다. 기본 아이싱 쿠키를 만들어 짜서 구었습니다. 350도 예열하고 15분 구운 쿠키입니다. 박력분 250g 버터 150g 소금 한꼬집 수가파우더 120g 달걀 2개 바닐라빈이 있다면 넣어주세요. 위생백에 개량한 것을 바로 반죽하세요. 몇개씩 나눠 주었는데... 제가 너무 행복했어요.. 그래서 또 만들고 있네요 ~~
2021-12-03 | 실비
미리 크리스마스 케이크 [답글:0건]
생크림 케이크에 슈가펀던트를 올려서 오래두시면 수분으로 인해 모양이 흐트러 져요. 월마트에서 프로스팅 하나를 사서 생크림과 썪어서 케이크 아이싱 했습니다. 아이싱도 단단하고 쉽게 할 수있네요. 케이크 시트는 당근케이크 시트를 기본으로 했습니다. 아이싱은 450g 으로 2호케이크 하나를 만들 수있습니다. 크리스마스 케이크 만들어 봅니다.
2021-12-03 | 실비
팥죽을 만들었습니다. [답글:0건]
팥을 8시간을 물에 불렸어요. 찹쌀가루가 시중 판매 되는건식이니깐 수분주어 냉장고에 하루밤 두었고요, (물을 솔솔 뿌려 주먹쥐어보세요. 뭉쳐지시죠?)그럼 뭉친것을 풀어서 지퍼백에 넣고 냉장고에 두었다고 다음날 아침에 사용 합니다. 옛날에 엄마들이 밤에 쌀을 물에 불렸다가.다음날 아침 방앗간 가자나요? 그렇게 숙성시킨 찹쌀가루에 뜨거운 물을 붓고 모양을 만들어
2021-12-01 | 실비
케이크 장식 소품 같이 만들어 보실래요? [답글:0건]
간단히 펀던트를 만들어 보겠습니다. 집에 마시멜로 먹다 남은것이 있었어요. 100g 에 물 10ml 넣고 전자렌지 15초 한번 돌려 보고 20초 한번 더 돌리면 마시멜로가 녹아 있어요 덩어리가 없도록 썩어주고 조금씩 슈가파우더 200g을 넣고 반죽을 살살 시작해 줍니다.손에 묻으면 쇼팅류가 있으면 손에 발라주면 들러 붙지 않아요. 반죽이 곱게 깨끗하게 끝나면 숙성 시간이 필요해요.
2021-11-24 | 실비
따라서 만들어본 고구마케이크 [답글:0건]
기본 케이크 시트를 만듭니다. 박력분 80g 우유80ml 설탕 80g 녹인버터50g 달걀 6개 시트만들고 필링으로 고구마를 쪄서 생크림과 버터를 넣고 케이크 시트 사이 사이에 넣어준 케이크 입니다. Thanksgivingday 선물용으로 만들어 보았습니다. 뚜레쥬르의 고구마케이크가 있어서 따라 해보았습니다. 맛은 고구마 맛!!! 케이크 장식은 고구마 슬라이스 해서 튀겼고요,잎사귀는 슈가펀던트
2021-11-18 | 실비
Thanksgiving day cookies. [답글:0건]
Thanksgiving day에 나눠줄 쿠키를 미리 만들어 보았습니다. 한번에 16개 굽고.장식은 캔디녹여서 하면 되고 ..견과류 올려 장식하니 간단하고 빨리 만들 수있네요. 마이클 갔더니 캔디 한봉투에 $3.99 합니다. 예전엔 세일도 많이 하고 싸게 산것 같은데... 아이싱 쿠키 베이스에 호박커터기를 이용해서 만듭니다. 달걀하나 슈가파우더 120g 버터 상온 상태 120g 박력분 250g 소금 한꼬집
2021-11-11 | 실비
생크림케이크 나누기 [답글:0건]
연습삼아 생크림 만들어 보고 있습니다. 차분해야 하는데 마음이 늘 급합니다. 여러마트에서 생크림을 사서 만들어 보고 있습니다. 헤비크림 사시고 설탕을 넣으시고 천천히 휘핑하세요. 믈보라 모양이 생기면 멈추세요. 딸기시럽 이나 초코시럽을 넣고 크림색을 좀 바꾸어 주셔도 재미있을것 같습니다. 아이싱 연습은 도자기 만드는 기분으로 살살^^ 집에 있는 과일을 얹어주
2021-11-08 | 실비
잘만들수 있어요 [답글:0건]
집에서 간단히 만들 수있어 좋네요. 마트에서 깨찰빵 믹스하나 사서 구워 보았습니다.그대로 따라 하면 아주 간단하고 누구나 손쉽게 만들 수있어요. 실수 할 수 없는 맛! 반죽하고 성형한 후 실로 묶은후에 구워서 쵸코렛녹인것 50g 물엿15g 으로 카라멜 만들어 꼭지와 잎사귀 표현 했습니다.
2021-11-04 | 실비
핑크핑크 미니케이크 [답글:0건]
내 얼굴에 화장을 해주던 어린조카가 학교에 들어가는 나이가 되었다네요..막내꼬맹이도 그나이가 되었을텐데, 코로나 ^^란것이 정말 많은 것을 바꾸어 놓았네요. "놀러 갈께" 란말을 쉽게 못하는세상... 핑크 핑크 온통 핑크를 외치는 꼬마들을 생각하며 "고모가 미니 핑크 케이크 만들었다. 같이 만들고 싶었는데... 간단해서 같이 만들수 있는데..." 딸기시럽을 넣고 딸기시트나
2021-10-31 | 실비
할로윈 블루베리케이크 [답글:0건]
블루베리쨈과 생블루베리를 필링으로 만든 케이크 입니다. 케이큰 제누아즈가 맛나야 합니다. 여러가지 만들어 보았지만 저는 중탕으로 굽는 방법을 좋아합니다. 촉촉해요^^ 시트는 딸기시럽을 넣고 핑크색으로 만들었습니다. 박력분 80g 우유 80g 녹인버터 50g 설탕 80g 소금 1.5g 달걀 6개 달걀 흰색 5개 머랭만들어 놓고 시작합니다. 우유데우고요, 박력분 없으시면 중력분 50과 콘
2021-10-26 | 실비
망고케이크 파는곳이 있긴 합니다 [답글:0건]
집에서 망고 케이크를 만들어 보았습니다. 크로거를 갔는데 망고가 5개에 5불이네요..그래서 생망고를 이용해서 ,망고 푸레만들어 뚝딱 만들었습니다. 생크림은 휘핑크림 450g 이면 2호 케이크 하나를 만들수 있어요.제누아즈는 . 케이크 믹스를 사셔서 만들어도 간편 하겠지요. 휘핑크림을 무겁지않게 휘핑하세요. 휘핑은 두가지로 만듭니다 오버 휘핑 한 것에 망고 갈아서 꿀과
2021-10-24 | 실비
복숭아파이 대충만들어야 맛나나봅니다 [답글:0건]
집에 휘핑크림도 없는데 ... 생각 없이 복숭아치즈케이크를 만들기 시작했습니다. 집에 복숭아 통조림이 있어서 한번 시도해 보았습니다. 휘핑크림대신 연유 한스푼과 우유를 넣었고요 치즈케이크 레시피에 복숭아퓨레를 첨가해서 비스킷 위에 올려 만들어 보았습니다. 기본베이스 치즈케이크에 있고요. 조각 내어 같은반 친구들과 마눠 먹었는데 반응이 좋았습니다. 감사한선
2021-10-23 | 실비
같이 먹어요 [답글:0건]
집밥 차려 놓고 아이들을 기다립니다. 같이 먹어야 하는데.... 늦나봅니다. 가을이 오면 우울증도 따라오는데... 집에 아무도 없으니 꿀꿀하네요. 그래서 돼지를 삶았습니다. 된장 한스푼 커피한스푼 마늘 한스푼 후추한스푼 맛술 한스푼 추가 한시간 삶았네요.. 난 집지키는 주부 같이 먹어요~
2021-10-23 | 실비
마들렌 만들어 놓을께 [답글:0건]
"엄마 어디야?" "카스코,왜?" "마들렌 사와!" "돈 줘야지~" 바로 사주어야겠다는 생각에 한바퀴 돌았는데...없다. 비슷한것 이것 저것 다사왔는데 실망하는것 같아 "내가 만들어줄께 " 그리고 만7들었다. 18개만들 수있는 양.너무 간단하다. 레몬제스트 없으면 렌몬액 7mg 박력분100g(없으면 곰표 중력분 50+옥수수전분 50) 설탕 80g 소금 1g 달걀 2개.녹인버터80g 넣고 썩어 반죽하고 휴지 4
2021-10-12 | 실비
치즈케이크 나눠 먹으려고요 [답글:0건]
커피한잔 마시고 싶을때 하나 만들어 냉장고에 넣고 나눠 드시면 됩니다. 사워크림 150g 크림치즈 350g 설탕 100g 달걀 3개 머랭 만들어서 콘스타치 30g넣고 생크림 110g 실온에서 한시간 두었다가 만들어요 .많이 안달고 계속 먹게 되는 홈메이드 치즈케이크에요~ 먹어본 친구들이 물어보네요...어떻게 하면 되냐고요.ㅋㅋ
2021-10-11 | 실비
레드벨벳 [답글:0건]
마트에 갔는데 레드벨벳파우더 팔더라고요. 그래서 한번 만들어 보았습니다. 촉촉한 시트를 만들려고 사각틀위에 물넣고 좀작은 사각트레이에 종이 호일 깔고 레드벨벳 가루 90g 우유 70ml 버터 녹인것 50g 설탕 80g 달걀 6개 ,(흰자 5개 휘핑하여 머랭만들고 노란자 5개랑 달걀한개 )소금조금. 1.먼저 가루에 버터녹인것 먼저 넣어 섞으세요 2.그리고 따뜻한우유 넣고요 잘썪은후 3.
2021-09-02 | 실비
생일 축하해 [답글:0건]
같이 일하는 동료가 생일이라 바쁜 중에 간단한 케이크를 만들었습니다.생크림 이 남아서 롤케이크를 만들어서 냉동실 넣었다가 썰어서 먹었는데 시원하고 맛있어요. 아이스크림 샌드 맛 . 박력분 80. 우유 80. 설탕 80 버터녹인것 50.달걀 6개.소금 한꼬집. 바닐라엑 넣고 350°F 에서 60분 중탕으로 오븐에서 구웠습니다 .버터크림은 생크림 1:버터1:설탕 1로 썩어서 만든것을 사용 하
2021-08-20 | 실비
도시락반찬 [답글:0건]
매일 바꿔야하는 밥상과 도시락 코스코 갔다가 구어 놓은 닭다리를 사왔습니다. 다리12개 7불정도 하네요. 익은것이라 고추장, 마늘간것, 미림조금, 굴소스 설탕 넣고 양념장을 바른후 350°F에서 15분 구어서 반찬으로 준비했습니다.간고기는 고추전을 만들고요. 간단하고 한국치킨양념맛이에요. 오늘 점심도시락 입니다. 밥먹고 힘냅시다 !!!
2021-08-13 | 실비
일요일 아침밥상 [답글:0건]
새벽부터 일어나 TV앞에 앉자 계신분을 위하여 ~ 매일 바쁜아침. 그래도 일요일은 12시 출근이니 편하게.느긋한 마음으로 아침밥상을 차립니다. 아이들과 같이 먹을 밥상이고 같이 모여 밥먹기가 힘든 일상이라 눈뜨자 마자 준비했습니다. 후라이판 하나로 하나하나 만들어 설겆이를 팍 줄였습니다. 넓은 후라이팬에 나물부터 삶고 볶고 튀기고 볶기를 하면서 차려진 밥상입니다.
2021-08-08 | 실비
오늘 점심 도시락 [답글:0건]
쉴 수있는 시간을 준 친구를 위한 점심도시락. 내가 좋아하는 영어수업듣고 뚝딱 뚝딱 준비한다. 불고기 덮밥인데...생각해보니 돼지고기를 더좋아한다고 해서 돈까스를 급 만들었다. 물기를 닦고 튀김가루 입히고 달걀물에 빵가루 묻혀 기름에 튀겨내었다. 고기는 지방기름들을 잘 손질했고 나비 썰기 해놓은 것 을 이용해서 먹기 좋게 준비했다. 느낀한 고기들과 김치는 환상
2021-07-20 | 실비
황태미역국 ,한치밥상 [답글:0건]
일요일 아침 출근전 밥상을 차립니다. 황태와 무를 넣고 물넣고 끓입니다. 끓이면서 들기름을 넣습니다.불려 볶아놓은 미역을 넣고 끓인 뽀얀 미역국. 한여름 몸보신으로 추천합니다. 한치회는 냉동 밖에 없어서 데쳐서 ...미나리를 감아 놓으면 좋은데 ..귀찮고 바빠서 패스 ~ 그냥 초고추장에 찍어 먹습니다. 뜨겁고 찬 음식의 조화도 그리 나쁘지않습니다. 더운날 몸조심하세
2021-07-18 | 실비
밥상을 차리는 재미 [답글:0건]
사진하나 찍는 재미로 이른 아침에 눈이 떠집니다. 일찍 출근하는날도 아무것도 하지 않는것보다 밥상 사진 한장 찍기위해 아침밥상을 차립니다. 삶의 무슨 낙이 있나 생각 해보니 ..미국 생활을은 미국에서도 한식을 얼마든지 해먹을수 있고 재료비도 싸다는것이 좋네요. 늘 기쁜맘으로 식사를 준비 할 수있어 좋습니다. 요즘 일이 바빠 짬내서 베이킹은 잘 못하지만 밥은 매일
2021-07-16 | 실비
돼지키우기 [답글:2건]
제가 집에 돼지를 키웁니다. 아침마다 돼지고기 를 돼지에게 줍니다 잘먹습니다. 출근을 해야하는데 돼지가 "뭐 먹지? 뭐 맛있는것 없어?"라며 저를 쳐다봅니다. 볼품없는 밥상은 "괜찮아 됐어!" 돼지를 위해 늘 "먹어라" 오늘도 돼지를 위해 "먹어" "오늘은 뭐야?" 매일 달라야 해서 늘 고민입니다 매일 저의 메뉴는 인스타에 올리고 있습니다. 매일 달라야 하는 밥상 . 참 어려
2021-07-03 | 실비
충무김밥 집에서 간단히 [답글:2건]
집에서 충무김밥 만들어보세요 먼저 오징어데쳐요 오뎅 두장도 데치고요 무말랭이 한줌 물에 불렸다가 물기를 빼주세요 양념장은 고추가루3 액젖 3 간장 2/1 물엿 2 설탕 1 마늘간것1 참기름 깨 조금 다진파 첨가 하시면 쫄깃쫄깃한 충무김밥 준비 끝~ 잔치국수랑 먹으면 ~짱 맛납니다 ~
2021-07-03 | 실비
꽃 달걀 말이 [답글:2건]
만들어 보셨나요? 사각 후라이펜은 없지만 전 부치고 남은 달걀을 말다가 언젠가 보았던 꽃달걀말이가 생각 나서요 ... 스펨을 커터기로 자르고 먼저 모양을 잡아 펜에 올려 달걀을 올려 말아 보았습니다. 밥상받는 젊은이가 엄청 좋아하던데요 ...저도 아주 기뻤습니다. 생각보다 간단하고 쉽습니다. 궁금하시면 열심히 설명해드릴께요.
2021-06-14 | 실비
김치볶음밥 [답글:2건]
주먹밥으로 만들어서 나눠 먹었습니다. 김치한주먹. 밥두주먹. 달걀 3개. 양파 각종 야채 조금씩 제일먼저 달걀 을 젓가락 으로 저어 익힌것 볼에넣고 야채볶아부어 놓고. 햄 볶아 넣고요. 그리고 김치를 볶아서 비볐습니다. 아이스크림 스쿠프이용해서 랩에 방울 만들어 담았습니다. 궁금 하시면 메세지 주세요. 키위는 15mg 스픈으로 떠서담아 봅니다. 반찬으로 호박전과 동태
2021-06-14 | 실비
골뱅이국수 [답글:2건]
이것 한번 만들어 주고 싶었는데.. 시원하고 개운한 맛의 국수 집에서 간단히 만들어 보세요. 익은 김치 얇게 썰고 설탕과 참기름 넣고 무침 하시고요 ,저는 깻잎을 얇게 썰고 집에있는 야채를 넣었습니다. 국수 삶아 골벵이 를 얹어 고명으로 올리시면 끝. 잘어울어진 맛이 정말 상큼합니다. 국수로 도시락을 준비 못해서 밥을 넣어 골벵이비빔법도 준비했습니다.
2021-05-27 | 실비
남은 밥은 볶음밥으로 [답글:0건]
찬밥을 모아 볶음밥을 했습니다. 누구나 먹어도 "맛있다 "할 수 있게요~남은 반찬 짜투리들과 김치도 좀 넣고요 .굴소스 넣어 간을 합니다. 밥은 전자렌지에 데우고 야채와 햄 새우는 볶아서 같이 한번 볶았어요. 달걀 스크램블 해놓은것과 썩어서 스쿠프이용해서 도시락 통에 담아 봅니다. 볶음밥인데.. 어찌 안 맛있겠나요? 적당히 입맛에 맛게 넣은 굴소스는 볶음밥을 놀랍게
2021-05-26 | 실비
호떡 믹스로 [답글:0건]
호떡믹스로 호떡도 만들고 치즈빵도 만들고 맛난 간식들을 만들어 보았습니다. 호떡만들어 추억도 돌아보고요. 믹스반죽에 치즈크림을 넣고 찹쌀 치즈빵을 만들었는데... 너무 맛있습니다. 또 각종견과와 건크린베리를 넣어서 건강빵도 만들었습니다 반죽이 비닐장갑에 붙지않게 기름을 조금 바르시고 모양을 만드시면 됩니다. 350도 예열후 23분 구었는데 쫄깃 쫄깃. 구수합니
2021-05-25 | 실비
얼렁뚱땅 만든케이크 [답글:0건]
같이 일하는 동료 동생이 생일 이라고해서 얼렁뚱땅 케이크 하나 만들었습니다. 인형 몇개 올렸는데 .. 그래도 괜찮지요? 박력분 250,달걀6개,버터50,설탕 80, 우유 80, 달걀흰자 머랭을 만들어 실리콘 몰드를 이용해서 수분 주며 오븐에서 359도에서 60분 구운것 입니다. 보들보들 정말 맛있는 시트를 만들었습니다. 딸기를 사이사이 넣었고요 4겹의 케이크입니다. 집에 작은 인형들
2021-05-25 | 실비
오늘 도시락은 돈까스야 [답글:0건]
돼지고기 기름 많은 등심을 쓰실것인지 안심을 쓰시던 나비 썰기를 해주세요. 두드리기가 좀 손쉬울거에요. 간은 소금후추를 한면만 해줍니다. 물기빼고 밀가루 입혀 달걀물 묻힌후 빵가루 . 누구나 다 똑같을거에요. 한번 튀겨놓고 식사전에 한번 더튀겨 종이호일로 감싸 도시락을 준비합니다. 수제 돈까스가 더맛있다는것 아시지요? 오늘도 내일 먹을 돼지고기를 다듬고 간을
2021-05-22 | 실비
언니 도시락 파세요. [답글:2건]
"너무 맛있어요. 언니 도시락파세요." 갈아넣은 고기를 사다가 소금 후추 간을 해서 햄버거 패티를 만들어 차곡 차곡 냉동실에 넣어두었다가 부대찌개 ,햄버것 ,함박스테이크, 미트볼 스파게티 등등 만들어 먹습니다. 요즘은 일을 하러 다니니깐 점심도시락을 싸갑니다. 오늘은 함박스테이크 도시락. 같이 근무하는동료가 먹고나서 달려와 제게 한말은"언니 ,언니 너무맛있어요 .
2021-05-09 | 실비
함께 나누는 삶도 나쁘지 않습니다 [답글:0건]
제가 미국에 와서 훌륭한 영어 선생님들을 만났습니다. 같이 공부한지 2년이 되어 갑니다. 월요일 ,수요일은 9시부터 11시30분까지 이고 수요일 오후1시부터 프리토킹 하는 만남의 수업이 있습니다. 금요일은 10시부터 콜린지역 공원을 하나,하나 찾아가서 같이 모여 산책을 합니다. 저는 제게 주어진 이시간들,같은 목적으로 공부하고 미국의 생활을 배워가는 Jana 선생님의 수업
2021-05-01 | 실비
나눔 비빔밥 [답글:2건]
매일 먹는 음식이고 아주 간단하고 질리지 않는 비빔밥. 같이 일하는 동료가 미국남성분과 결혼해 이민와서 살면서 한국음식을 집에서 안해먹게 된다고 하길래, 제 점심을 준비 하는 김에 하나더 만들어 출근하게 되었습니다. 처음엔 김밥을 만들어 주었습니다. 맛있다는 말에 계속 김밥만 만들었지요.먹다보니 질렸겠다.생각하고 한번에 먹을 수있는 비빔밥 도시락을 준비했습
2021-04-22 | 실비
라즈베리 좋아하시는분께 [답글:0건]
너무맛있어요. 치즈크림쿠키에 라즈베리를 올렸습니다. 치즈크림 300g 사워크림150g 생크림150g 달걀 75g 설탕 75g 옥수수 전분15g 레몬즙 8ml Vanilla extract 1ml 썩은후 오븐에 물이용 중탕 으로 한시간 끓인후에 크림으로 짤 주머니 이용해서 쿠키위에 장식했습니다. 같이 근무하는 동료들과 나누어 먹었는데.. 너무 맛있었습니다.
2021-04-22 | 실비
내가 만든 피칸 파이 [답글:2건]
3파운드 10불 코스코에서 샀어요. 실컷 만들려고요 ~ 9판을 신나게 만들었습니다. 시트는 과자 부서서 만들어 보고요 . 쿠키지로도 만들어보고 크로와상 시트로도 만들어 보았는데요. 쿠키부서서 만든것 맛있었습니다. 필링은 꿀 40g,물 40ml ,물엿 40ml 넣고 설탕 60g 시나몬 조금.버터50g ,달걀 한개 넣고 중탕끓여 놓고요. 호두 한번 끓여서 오븐 350도 에서 10분 구워서 필링에 넣었습
2021-04-09 | 실비
딸기 장미 [답글:2건]
딸기를 썰어 말리세요. 빠삭하게 마르기전 겹쳐서 장미모양을 만듭니다 저는 실로 감아놓았다, 사용합니다. 건조기 있으시면 간편합니다. 쿠키와 어우러진 맛이 상큼합니다. 건조딸기를 뜨거운물에 몇개 넣고 차로 마시기도 합니다. 쿠키만들어서 딸기 장미올리고 카라멜로 감싸 주었습니다.지난주는 16명에게 나눠 주었는데 이번주는 좀더 많이 만들어 가보려고요 .아이들 방
2021-03-31 | 실비
선물이야 [답글:2건]
새벽 두 세시 만 되면 눈이 번쩍 뜨이는것이 미칠것 같습니다. 너무 할일이 많아 바쁜데 .. 몸은 괴로운데...왜 이러는지 모르겠습니다. 일어나 이것 저것 매일 만듭니다. 같이 사는 사람이 집에서 이러지 마시고 이시간에 일을 알아봐 주었는데 ...그 길도 제길이 아닌지 맘대로 안되네요 ㅠㅠ 오늘은 쿠키에 치즈크림을 올렸습니다. 치즈 크림은 필라델피아치즈 220g 생크림 70g 슈
2021-03-26 | 실비
행복해지는 cake and treats [답글:0건]
케이크를 선물 할 생각 밤새 잠을 못잤네요.. 제게 너무나 소중하신분이 이런케이크가 필요하다 하셔서 만들어 보았습니다. 배달가는 길에 많은 꽃들이 피어 눈도 호강을 했습니다. 오클라호마 야구팀 로고 인듯합니다. 카라멜로 만들었습니다 . 쵸코렛 100g과 물엿 30g 비율로 만들었습니다 너무 물러서 냉동실에 넣었다 빼다 하면서 만들었습니다. 케이크 시트는 박력분 80g.
2021-03-12 | 실비
칭찬해주셔서 감사해요. [답글:0건]
시키지도 않은 일까지 다해내고 돌아오면서 다 늙은 내 빨간차를 본다. 매우 열정적인 빨간색차 ..그런데 딱 내모습이다. 늙어서 자꾸 고장이 난다. 핸들 붙잡고 토닥토닥 쓰담 쓰담 !!! '고마와. 오늘도 참 잘했어! 넌 참 훌륭해 !어쩜 일을 이렇게 잘하니 ? 대단해!멋져!' 참 내 모습 같다! 그래서 고맙다고 감사하다고 오늘 정말 일 잘했다고 ..꿀꿀한 마음을 버리기 위해 나누
2021-03-07 | 실비