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추억은 역시 아름 다와 ~ [답글:0건]
함께 먹는 저녁해물탕, 연근조림 너무 좋아 ~이탈리아 여행중 기차에서 주던 쥬스오렌지쥬스 시켰는데 빨간색을 받아 마셨을때 느낌..트레드죠에서 구입한 그 오렌지 쥬스.추억은 역시 아름 다와 ~  
2023-06-06 | 실비
엄마가 있어야 가족들이 잘 먹긴 하지 [답글:0건]
감기가 유행인지 근육이 쑤시고 아파서 아무것도 못하고 잠만 자고 출근을 했습니다.  한국에서 보내준 감기약을 먹고 남편이 직접 만든 도시락을 싸주었습니다.아프니 남편이 주방에 들어 갔습니다. ㅋㅋ감기약 하루 먹고 일하고 오니 좀 좋아져서 아들과 남편에게 저녁을 준비해 주었습니다. 퇴근들 하면서 미리 제가 어떤지를 묻습니다. 그들은 저의 건강 보다
2023-06-02 | 실비
오늘 실력발휘 좀 했다! [답글:0건]
지글지글 ~~~저녁 먹어요.미국 생활은 집밥 고집하며 , 집밥 먹는 재미로~~~다음생이 있다면 ..제 남편이나 제아들로 태어나고 싶습니다.  
2023-05-17 | 실비
앙금으로 꽃 만들어 직장동료에게 선물하기 [답글:0건]
앙금으로 꽃만들기 ~같이 일하는 동료가 어마 무시 많은데5월 시작 하자마자 4명이 생일이랍니다.몰라라 넘어 가고 싶은데 ...한명에게 꼭  케이크를 만들어 주고 싶었습니다.그러다보니 일이 커져서 ...사무실에 냉장고가 없어서 케이크를 보관 할때가 없어요. 간소하게 쿠키를 만들었습니다.꽃을 선물 하는 맘으로~Bina, Sanam, Jenny ,Mahesh 생일을 축하합니다.출근 할때 잘 들
2023-05-16 | 실비
해물탕, 연근조림 너무 죠아.. [답글:0건]
함께 먹는 저녁해물탕, 연근조림 너무 좋아 ~이탈리아 여행중 기차에서 주던 쥬스오렌지쥬스 시켰는데 빨간색을 받아 마셨을때 느낌..트레드죠에서 구입한 그 오렌지 쥬스.추억은 역시 아름 다와 ~  
2023-05-15 | 실비
심심하니까 쿠키만들어야겠다. [답글:0건]
남은 팥앙금으로 만주를 만들고  동영상에 있길래..따라 만들어 보았습니다.시즌이 지나갔는데... 곰 모양 커터기를 어디에 놓았는지 몰라 또 토끼들을 만들었습니다.박력분 250g베이킹 파우더 1.5g소금 한꼬집 무염버터 125g슈가파우더 125g달걀 1개 바닐라 익스트랙 조금 휴지 1시간 350도 화씨 에서 12분40개 양 입니다 ~~~밤에 생각이 많은지 새벽3시에 일어나서 김
2023-05-12 | 실비
미국에서 단팥빵 만들기!! [답글:0건]
쉬는날 아침도 바쁘네요새벽5시 일어나 점심 도시락을 준비 해주고집안일을 시작했습니다.빨래 돌리고 청소를 하고이스트 넣고 단팥빵을 만들었습니다  
2023-05-11 | 실비
무한리필에 팁도 없이 마음껏 먹자! 오늘 집밥 [답글:0건]
 집밥인데요.그런데 외식 하는것 보다 맛있어요.마음대로 리필도 되요.팁도 없어요.돼지 이미지를 못 벗겠어요 ㅠㅠ
2023-05-09 | 실비
마카롱 만들기! 어렵지 않아요~ [답글:0건]
짬내서 마카롱 만들기.이놈의 마카롱은 날씨 습도에 너무 예민해요...날씨가 이뻐서 만들어 봅니다.어머니날때 필요하지 않을까 생각하고요~달걀 흰자 2개 60g입니다설탕 60g슈가파우더 70g아몬드가루 70g달걀흰자 휘핑 시작합니다.처음에 설탕 20g만 먼저넣고 조금 하얀거품이 오를때 20g세번으로 나누어 넣어 휘핑해주시고요제일 중요한것은 설탕을 잘 녹이는것입니다.
2023-05-09 | 실비
밥먹기 전에 빵을 만들어 버렸다.. [답글:0건]
오늘은 마늘빵과 단팥빵에 잣을 넣고 만들어 보았습니다. 저녁 먹기 전에 만들어 맛 본다고 두개 먹고 밥도 먹고ㅠㅠ 돼지 인생 . 미국 와서 엄청나게 빵빵해지네요 ~~ 반죽도 빵빵이 잘 부풀어주어 기분 좋았고저녁도 잘들 먹어주어 고마웠고요..이 놈의 생선 사랑에 고등어 구이, 꽁치찌개는 밥도둑 이고요~사실 다른것 무엇을 해주어야 할지? 밥상 준비 할 때 마다 고민
2023-05-08 | 실비
메뉴고민될 때, 깔끔한 오이소박이 어때요? [답글:0건]
미국 와서 집밥만 고집하며 사는듯...바쁜일상에 쉬는날은 더 바쁜듯새벽부터 일어나 어제 사온 열무를 다듬고, 오이를 다듬어 김치를 만들고, 내소중한 식물들에게 물주고 다듬고 ,마구 피어나는 장미들을 가지쳐 집안에 분위기를 바꾸고 ..도시락 밑반찬들 만들고..사온 바지단을 9벌을 줄였다.나는 쉬는날이 더바쁜것 같네 ~손가락 크기의 오이를 사와서 미니 오이소박이를 만
2023-04-21 | 실비
백수되니 가족이랑 같이 밥먹고 좋네요~ [답글:0건]
아침을 같이 먹기아들과 남편과 같이 밥먹기 힘들었는데...백수되니 같이 밥상에 앉게 되네요감자 볶음을 했는데, 오랜만이라서 맛있네요레드 감자를 사서 볶았고요.소금간을 해서 후라이펜 달구었다가 물을 살짝 넣고 뚜껑을 덮어 시간을 두고 익혔습니다.같이 모여 먹는 재미덕에 좀더 백수 하고 싶네요 ~~~   
2023-04-20 | 실비
저희집 밀푀유나베를 공개합니다! [답글:0건]
오랜시간 돌아다니다. 이제 달라스 집에 돌아 왔네요.아들이 일끝내고 돌아올시간입니다.야채를 잘 안먹는 아들과 남편을 위해뮐푀유나베를 준비했습니다.날씨도 쌀쌀하고 채소 안먹는 돼지들에게 주려고요.아주 잘먹습니다. 맛있게, 깨끗이 ~    
2023-04-19 | 실비
구리볼과자 콩쿠키 레시피 공개합니다! [답글:0건]
이놈의 상투과자구리볼은 인기가 너무 많아미국에선만들기 정말 힘이 드는데...좋아하는 사람이 너무 많아~~~라마콩 불린것 껍질 벗기고 삶아슈가파우더  넣고 갈아서 끓인후 1kg에 아몬드 가루 100g달걀 노른자 2개분유 있으면 넣고 없으면 우유 2스푼없으면 연유 1스푼 넣고 믹스짤주머니에 넣고 모양 만들어350화씨에서 15분 250화씨에서 10분 구어주면겉은 아싹 속은
2023-04-17 | 실비
카레와 돈까스의 환상적인 조합! [답글:0건]
오늘 저녁은 카레와 돈까스로 요즘 매일 식탁엔 부대찌개가 왕하는일 없이 밥 먹는것에 집중 하는듯감자를 먼저 끓여놓고 양파를 많이 볶은후 카레가루 물에 희석해서 카레준비돈까스는 고기에 소금 후추 간하고  좀 때려주고튀김옷 입혀 두번 튀기기 ~~매일 메뉴를 바꾸려고 노력하며 밥상을 준비합니다 ~~~
2023-04-13 | 실비
쿠키용 앙금이 필요할 땐 어떻게 할까요? [답글:0건]
아침부터 앙금을 이용해 쿠키를 만들었습니다 미국은 앙금 구하기 힘들자나요 ㅠㅠ라마콩 사서 만들어야 합니다.보라색은 자색고구마 가루로핑크색은 복분자 가루를 이용하고초록색은 녹차가루와 쑥가루를 넣고 만들었습니다.앙금 1kg연유 30ml아몬드가루 100g노란자 2개 휘핑해서 짤주머니를 이용해모양을 만듭니다.맛은 상투과자 맛입니다.저녁은 홍합탕 ~~~~   &
2023-04-12 | 실비
우리집 샤브샤브 레시피 구경 한 번 하실래요? [답글:0건]
네명이 먹었습니다.집밥 입니다.어떻게 보면 샤브를 손님 초대용으로 좋습니다.이것저것 사온것을 씻어 담아 내오면 됩니다.부르스타 위에 냄비를 올리고 육수는 쯔유나 간장을 넣고, 간이 안되있어도 됩니다.정말 집에서 먹는 샤브도 아주 맛있습니다.     
2023-04-11 | 실비
수육이 생각나는 날 [답글:0건]
수육은 마트가서 삼겹살을 사왔습니다.된장 한스푼 넣고 대파 양파 마늘 생강 넣고 삶았습니다.부들부들 아들이 직장 다녀 올 시간에 딱 먹을 수있게요어제 새우와 동태살을 튀겼습니다.미친 돼지들이 튀기는대로 다 먹어버려서 남는것 없이 사진도 제대로 못찍었습니다~몰래 튀겨야 했는데 ㅠ같이 먹고 싶었는데....     
2023-04-11 | 실비
다이어트하시는 분들을 위한 단백질 식단 궁금하세요? [답글:0건]
집에 다이어트를 하시겠다고 하는 분을 위해정말 어렵습니다.그래서... 생선 닭 달걀을 이용한 음식을 하기 시작했습니다동그랑땡을 참치로고추장 찌개는 꽁치로당면은 천사채로미역국은 조개나 홍합으로닭은 코스코에서 사온것을 에어후라이기로 7분 구워줍니다. 가끔 이른 아침엔 햄버거 빵에 토마토와 아보카도와 달걀후라이와 양상추를 넣고 빠르게 준비합니다.절대
2023-04-10 | 실비
제가만든 고구마 케이크 한번 보실래요? [답글:0건]
집에서 만드는 고구마케이크는 정말 맛있다 ~앙금과자 상투과자도 ~~~
2023-04-07 | 실비
하늘이 아름다운 날 과일 샌드위치 어떠세요? [답글:0건]
아침하늘이 아름다워서..커피한잔과 과일 샌드위치만들어서 간식으로 보내고 나도 하나 먹기사실 만들면서 계속 맛보고 있습니다.만들면 설겆이도 많고 귀찮을듯가까운 코펠에 파리바게트 생겨서 가보았어요. 종류도 많고 예쁜 카페 다녀온듯..사실 집에서 만든것 보다사먹는빵이 더맛있어요 ~ㅋㅋ        
2023-04-06 | 실비
야채를 잘 안먹는 가족들을 위한 밥상 [답글:0건]
 냉장고 안에 있는 모든채소 같은애들을 꺼내어 채를 쳤습니다 특별한것 없이 쌈만 있으면 돌돌 말아 식탁을 준비합니다. 쌈 안에 소는 야채 위주이지만 고기를 좋아하는 아들을 위해 고기랑 새우랑 볶아 준비했습니다. 식탁도 화려하고, 정말 잘먹습니다. 소스는 코스코에서 산 참깨소스를 준비했습니다. 건강한 밥상으로 월남쌈을 추천합니다.     
2023-03-11 | 실비
약밥 [답글:0건]
    대추사놓은게 없어 무화과를 넣고 냉동실에 있던 밤, 잡곡을 견과랑 넣고 찹쌀밥을 했습니다. 좀 덜 달게 하려고 했는데..맛은 별로지만 아침식사대신 먹으니 괜찮은듯 해요. 맛없는것 누구 주면 안된다는 남편의 말을 무시하고 아들 출근길에 커피마실때 먹으라고 보냈습니다. 한국다녀온지 얼마 되지않았는데 친구들이 그립네요^^ 저의 약밥은 그냥
2023-03-08 | 실비
여유시간이 생길때.. [답글:0건]
     쿠키를 만듭니다. 한번 준비할때 여러개 비닐백에 밀가루250g 버터 100g 설탕 80g 달걀 한개 소금 두꼬집 반죽해서 덩어리를 만들어 냉동실에 보관해 놓습니다. 실온에 꺼내 놓고 꾸덕해지면 방망이로 펴서 틀을 이용해 모양을 만들고 오븐에 굽습니다 375°F 예열후 12분 식힌후 아이싱으로 장식을 합니다. 시간이 정말 빨리 갑니다. 또 수세미 뜨개질
2023-03-05 | 실비
한국에서 한달 살기 끝내고 돌아와서 [답글:0건]
요즘유행이 제주도 한달 살아보기라 하길래, 한국이 그리워 서울에서 한달 살다왔습니다. 50년을 살아 잘 아는 서울이 조금은 어려웠습니다. 돌아와 아들의밥상을 차립니다. 밥한상 차리기, 밀푀유나베를 만들었습니다. 배추 작은것 하나 사고 코마트에서 샤브고기를 샀습니다. 청경채 한봉투. 배추잎 깨끗이 씻고 샤브고기 올리고 청경채 올려서 샌드위치 만들듯 올려 네
2023-02-27 | 실비
하와이 40일 살아보기에서 [답글:2건]
하와이에서 가장 맛있게 먹은음식을 달라스 돌아와서 바로 해봅니다. 추운겨울 하와이에서 까맣게 태우고 왔습니다. 그래도 맛있게 먹은 음식은` 나베` 샤브샤브 그래서 달라스 집에와서 제일 먼저 준비 합니다. 야채만있으면 뚝딱. 냉동실 사놓은 것들 물에 녹여서 준비 합니다. 소스는 집에 있는 소스에게 땅콩버터를 썪어 준비 했고요. 육수는 물에 쯔유를 넣고 끓여 가며
2023-01-21 | 실비
김치를 크리스마스선물로 [답글:2건]
  김치는 누구나 좋아해 주는것 같아 김치를 선물로 만들었습니다  배추 한박스에 12개들어 있더군요. 한박스에 굵은 소금 한봉지 고추가루 12국자 사과 6개 배6개 무 6개 마늘 3파운드 양파 6개 갈아서 양념을 만들어 포기 김치를 담았습니다.제가 만든김치 맛은 아주 깔끔하고 시원한 맛입니다. 나누기위해 작은병들을 샀습니다. 반포기가 들어가더군요. 받
2022-11-24 | 실비
이탈리아에서 먹은 봉골레스파게티 [답글:0건]
   로마,피렌체,베니스를 다녀왔습니다.한국에서 가는 시간보다 달라스에서 출발하니 좀 빠르네요. 8일동안 남이 만들어 주는 음식을 먹고 남이 청소 해주는 호텔에서 지냈습니다.그래서 여행을 떠나는구나. 다시 일상으로 돌아와 늘 뭘 해먹을까?를 궁리 합니다. 지겹게 먹었던 파스타를 만들려고요. 조개넣은 칼국수도 좋지만 쫀독하고 감칠맛나는 오일에 볶은 파
2022-10-21 | 실비
매일 싸주는 도시락 [답글:0건]
   일하면서 쉽게 나가서 밥사먹기 참 어렵지요? 그래서인지 매일 도시락을 싸고 있습니다. 새벽에 일 나가야 할때도 많아 일찍 일어나 준비 하는것이 불편하지만 한식을 먹게 하려고 도시락을 만들고 있습니다. 제일 편한 도시락이 제육이나 갈비 도시락인것 같습니다. 고기 준비해두고 밥해놓은것 위에 얹어 주면 되니깐요. 돼지 목살 덩이를 사서 냉동실에 살짝 넣
2022-10-06 | 실비
나눠주고 싶은 약밥 [답글:0건]
  찹쌀을 또 사다 놓은분 ~ 빨리 먹어 없애 한다는 생각에 밥통에 약밥을 만들었습니다. 볶아 놓은 호두랑 견과류들이 있어서 함께 넣고 찹쌀밥을 했습니다. 찹쌀 두컵을 씻어 한시간 불린후 물 600ml 간장 80ml 설탕 80g 시나몬 , 참기름 조금 넣고 만들었습니다. 아침 밥맛 없을때 차 한잔과 잘 어울립니다. 밥통이 알아서 잘 만들어 주네요.
2022-09-03 | 실비
기쁘게 해주고 싶어서 ~ [답글:2건]
     잠시, 힘들고 지친 시간에 아이를 생각하는 부모의 얼굴에 웃음이 생길 수있게... 기쁘게 해주고 싶었습니다. "내 딸이 생일이야 6살이 된다." 나도 지치고 피곤 하지만..나에게 항상 웃음으로 화답하고 나에게 힘이되어주는 동료를 위해 케이크를 만듭니다. 밀가루 145g 녹여준비한 50ml버터 설탕 100g(80 g +20g) 달걀 흰자 6개 노란자 6개 바닐라향 조
2022-08-24 | 실비
점심 김밥을 선물로 [답글:0건]
  밥을 한끼 해주고 싶은 동료에게 김밥을 주었습니다. 새롭게 만나 한국밥을 한끼 식사로 선물 한것입니다.요즘 제가 즐겨보던 드라마를 보면서 매일 김밥을 싸서 출근을 했습니다.동료들은 제 김밥을 '스시'라더군요. 그런데 그 소리가 너무 싫었습니다. 제것 준비 하면서 같이 만들어 주었습니다. "김밥 이야" 속이 훤히 다보여 식감 걱정하지 않아도 되는 ㅋㅋㅋ&nb
2022-08-19 | 실비
왕따 큰 쿠키 [답글:0건]
   아이싱쿠키 베이스로 만들었습니다. 쿠키 1cm 두께가 되게 잘라서 구었습니다. 장식은 칼라 초코렛 녹여서 장식을 했고요. 아이싱쿠키는 늘 이야기했던 레시피로 했고요 . 쵸코렛은 하비라비 캔디 1불99 주고 사서 전자렌지에 30초씩 두번 끊어 녹인것을 이용합니다. 실리콘 몰드에 부어준것을 냉동실에 잠시 두었다가 사용합니다. 쿠키만 굽고 쵸코렛만 녹이
2022-07-26 | 실비
앙금 만들기 [답글:0건]
   앙금으로 꽃을 만드는게 유행할때가 있었는데... 예전 제가 만들던 사진들이 알고리즘 덕에 쑥쑥 알려주네요. 그래서 다시 앙금꽃을 만들어 보았습니다. 서울에 방산시장에 가면 춘설, 서울 앙금,백옥암금을 팔아요. 그런데 달라스에서 앙금을 어디서 파는지 모르니 집에서 만듭니다. 라마콩을 월마트에서 구입했습니다. 1,8시간 불립니다. 2,깍지를 벗깁니다. 3
2022-07-19 | 실비
열무국수 점심으로 [답글:0건]
시온마트에서 작은열무 두단에 99센트에 팔더군요. 10단 사서 사과 하나 배하나 갈아 열무 김치를 만들었습니다. 고추장 한스푼 물엿 한스푼 넣고 참기름 한스푼, 열무와 골뱅이 넣고 콩나물 넣고 비빔국수 만들어 점심을 먹습니다. 우와 굉장히 맛있습니다.~~ 아삭하고 쫄깃쫄깃 하고 매콤하고 시원한 국수 집에서 만들어 드셔보세요 ~~~
2022-07-05 | 실비
술빵,술떡 [답글:2건]
   막걸리 하나 샀습니다. 어르신들 좋아 하실까 하고 만들면서 설탕을 조금 넣었습니다. 설탕이 적게 들어간 떡은 맛이 없다고 주고 욕먹는다고 ... 새들과 들짐승들에게 나눠 주고 ... 술빵은 견과류와 말린 과일들을 넣고 발효시간 30분만에 만들었습니다. 셀프라이징 밀가루를 이용해서 만들었습니다. 달걀 두개, 밀가루2컵, 막걸리 한컵, 설탕 반컵. 호두 ,땅콩,
2022-06-21 | 실비
집밥 도시락 [답글:4건]
    새벽에 일어나 도시락을 준비합니다.특별한것은 없지만 쉬는날 여러가지 음식을 만들어 놓습니다.오늘은 소갈비를 만들고 달걀 깻잎말이를 준비합니다. 고기는 물에 잘씻고 핏물을 빼주고 한번 삶아낸 다음 갈비양념을 준비해서 다음날 끓여 준비 합니다.튀김과 전은 두번 튀길 것을 생각하여 초벌 구이를 하여 식힌후 냉동실에 보관합니다.
2022-06-01 | 실비
은혜복지관 어르신들과 함께 [답글:2건]
저도 나이가 들어가다 보니 몸에 문제가 생기네요. 은혜 노인복지관 건강센타와 인연이 되어, 무엇인가 내가 할 수 있는일이 있나 생각해 보았습니다. 아주 간단한 작업이니 어르신들 힘들지 않게 쉽게 하실거라 생각하며 준비했습니다. 구슬끼우기 ,비즈 공예를 생각 하시면 됩니다.모로철사를 이용하여 쿠키목걸이를 만듭니다. 아이들과 같이 만들면 좋아 할것 같습니다. 모로
2022-06-01 | 실비
노인대학 아버님 어머님들과 함께 만든쿠키 [답글:2건]
아버님 어머님 감사합니다. 부모님들의 자녀들 사랑이 가득합니다. 자녀들이 오면 주신다고 만들어 보는 쿠키였습니다. 7그림도 그리시고 이름도 쓰시고 즐거운시간이었습니다. 쿠키는 기본 아이싱 쿠키 베이스 밀가루 (박력분)250g 버터120g 달걀한개 소금 한꼬집 (달걀 비린내를 잡아 줍니다) 베킹파우다 1.5g 반죽후 냉장고에 살짝 휴지시간을 주세요 40분정도 커터기를 이용
2022-04-29 | 실비
깻잎모종과 바꾸는 빵 [답글:2건]
아침부터 밥먹었는데 빵까지 먹네요. 아침에 깨잎 모종 얻으러 갑니다. 한국에서 생각도 안 했던 일들을 미국에 와서 경험 합니다. 저는 세개나 4개면 충분한데 아이스 박스까지 주시며 다 파가라고 하시네요, '나는 무엇을 드릴까?'생각 하다가 깨찰빵 믹스가 있어 아몬드가루 넣고 반죽하여 구었습니다. 믹스 정말 간단하네요. 40g씩 나누어 구우니깐 20개 만들 수 있습니다.
2022-04-22 | 실비
내가 만든 케이크들 사진 스크랩 [답글:2건]
미국에 와서 집에 있던시간들이 많았습니다. 그래서 집에서 음식을 만들고 주위분들과 어울려 먹을 먹거리들을 만들었어요. 좀 똘똘한 주부, 좀 쓸만한 홈베이킹 할 줄아는 엄마가 되었네요. 사진들을 들여다보면서 얼굴에 미소가 퍼지네요. 두번째 스크랩 노트 시작합니다. 마이클가서 스캐치북 하나사서 하나하나 정리 하다보니 너무 즐겁습니다. 여러분도 그동안 찍어 놓으
2022-04-17 | 실비
Happy Easter !! [답글:2건]
선생님과 친구들 만나려가려고 생각하니 기본아이싱쿠키와 머랭쿠키를 이용해서 만들었습니다. 빠른시간에 완성 할 수있는 쿠키를 먼저 굽습니다. (냉동실에 얼려두었던 반죽을 이용했습니다) 머랭쿠키는 스위스 머랭으로 만들었고요, 초코렛캔디로 접착 한것입니다. 달걀 흰자3개, 슈가파우더 165g을 중탕으로 녹여 섭씨 50도가 되었을때 고속 휘핑하여 짤주머니 넣고 짜서
2022-04-16 | 실비
집에서 만든 김말이 차가와도 맛나 [답글:2건]
숙주나물이 남아서 잡채 얼려 놓은게 있어서 늘점심으로 준비하는 김이 보여서 김말이를 했습니다. 자꾸 손이 가네요. 당면 한주먹 숙주반 봉투. 삶고 다니는 작업을 건너뛰고 다져놓은 잡채에 파넣고 삶아 다져진 숙주넣고 튀김가루넣고 버무려 튀김 옷입혀 튀겼습니다. 다시마도 물수건으로 닦아내고 튀기고요. 어우 너무 맛있어서... 살찝니다. 모든 기름에 튀기면 맛있습니
2022-04-09 | 실비
장미한송이 [답글:2건]
사과를 얇게 썰어 파이를 만들어 동료들에게 나눠 주었습니다. "네게 장미한송이를 주는거야" "이게 뭐야?" "사과파이!" "배워야겠다" "그냥 사먹어, 고생하지 말고" 몇일동안 계속 사과 파이를 만들었습니다. 사과의 색을 다르게 해보느라고 이것 저것 시도해보았습니다.냉동 크린베리를 설탕 넣고 끓이다가 사과썬것을 넣고 숨을 죽인후 파이지에 올려 돌돌말아서 375도에서 40분
2022-03-08 | 실비
소풍처럼 점심도시락을 [답글:8건]
달라스에서 살면서 뭐 특별한것 있으시면 가르쳐주세요. 저도 그닥 뭐 없으니 먹기만하다 살이 통통하게 찌고 있습니다. 놀고 먹고 놀고 쉬고 ^^ 그래도 매일 아침식사와 점심도시락과 저녁을 열심히 준비 합니다.점심도시락은 소풍을 준비하는 마음으로 준비합니다. 밥은 저녁에 미리 해놓고요. 다이소에가면 예쁜용기들 많아서 매일 바꿔가며 도시락밥을 준비 합니다.김이나
2022-02-16 | 실비
다이소 가면 [답글:2건]
캐릭터 실리콘 몰드들이 있습니다.한국의 다이소에 정말 재미있는것들이 많았습니다. 달라스의 다이소도 점점 재미난 상품들이 많아 지네요. 실리콘 몰드를 몇개 사서 미니케이크를 만들어 보았습니다. 마들렌 만드는 레시피로 핫케이크 가루를 이용 했습니다. 도너츠 실리콘 몰드를 이용 해서 작고 귀여운 미니마들렌 입니다. 핫케이크 가루50g (박력분이 없는관계로) 버터 45g
2022-02-01 | 실비
아침에 찐 술빵 [답글:2건]
점심 도시락을 준비하다가 급 술빵을 만들었습니다. 따끈한 막걸리빵 냄새가 집안 가득하네요. 먼저 한명 술빵과 도시락을 싸서 출근 시켰습니다. 미국에서 파는 막걸리에 효소있는것을 구하기 힘드니 싼 막걸리를 샀어요. 바닐라막걸리라는게 있길래 빵만드는데 사용하니 향긋하네요. 1,막걸리 한컵 2,달걀 두개 3,설탕 반컵 4,셀프라이징 밀가루 두컵 저는 집에 밀가루들이 하
2022-01-26 | 실비
귀여운 도넛 [답글:4건]
보기좋아야 맛도 좋다. 조금만 바뀌어도 예뻐지는 도넛 1,슈가펀던트로 꾸미기 마시멜로 100g 물 10g 반죽 만들어 커터기 이용 2,쵸코렛 멜트로 모양 만들기 실리콘틀에 쳐코렛 녹여 부어 캐릭터만들기 3, 프라스틱 젤리 (생캔디 만들기) 말랑한 쵸코렛을 만들어 틀에 모형 찍어내기 4, 생과일 또는 건조 과일을 데코하기
2022-01-23 | 실비
도넛가게 사장님이 주신 반죽으로 [답글:2건]
반죽을 선물로 받아 빵을 만들어 보았습니다. 팥고물은 달지 않게 아몬드가루와 호두를 넣어 만들었고요. 반죽 무게는 40g씩 나누고 팥고물은 40g씩 나누어 동글게 굴려서 밀대로 꼭 누른후에 모양을 만들었습니다. 왜이리 구수하고 맛있는지.. 또 반죽을 부탁하고 싶네요. 도넛 장식하려고 슈가펀던트를 이용해서 몇가지 만들어 보았습니다. 제일 빠른것은 아이싱을 이용해 그
2022-01-19 | 실비
앙금꽃 만들어 보실래요? [답글:2건]
저는 리마콩으로 앙금을 만들었습니다. 한국에서는 방산시장가면 서울앙금, 백옥앙금,춘설등등 500g 단위로 팔아서 쉽게 꽃짜기를 했는데...미국에서는 어디서 파는지도 모르겠어요. 그래서직접 만들어서 사용합니다. 꽃짜기 연습도 하고 상투과자도 만들어 먹고요. 콩을 먼저 불려줍니다. 1,밤에 물에 담가 둡니다. 2, 아침에 껍질 벗겨줍니다. 3, 푹 삶아 줍니다. 4,물이 졸여지면
2022-01-08 | 실비
약밥을 만들었습니다. [답글:2건]
찹쌀이 있어서 대추와 밤을 사서 약밥을 뚝딱 만들었습니다. 먼저 대추를 물에씻고 불려 돌려 깍고 대추씨를 물넣고 고았습니다. 대추는 모양을 잡아주고요. 대추물은 밥하는데 사용합니다. 찹쌀 3컵(씻어 불려 놓은것) 대추 끓인물 700ml 간장 100ml 흑설탕 200g 저는 개인적으로 밍밍한맛이 좋아 설탕을 170g만 넣었고요,30분 압력밥솥에 밥을 만들고.집에 있던 호박씨, 호두 ,피칸, 크
2021-12-28 | 실비
집을 하나 장만했습니다 [답글:2건]
쿠키집을 빨리 만들어 크리스마스전에 주어야 하는데.. 코로나 3차 접종하고 무지 아파 재정신이 아닙니다. 잘먹자란 생각에 계속 쿠키를 먹으면서 만들었습니다. 종이로 모형을 만들어 칼로 자르고 쿠키를 구워서 머랭을 얹어 구었습니다. 구운 조각들을 초코렛녹여 붙여서 마무리했습니다. 어릴때 과자집에 대한 로망이 있었는데..어느마트를 가던 이맘때 쿠키집 세트를 팔더
2021-12-23 | 실비
종강 파티 케이크 [답글:2건]
이민자의 외로움을 극복해 나가는자세. 열심히 이민자로서 충실히 문화와 언어를 학습한다.. ESL 수업을 잘 만들어 놓은 플레노.!!! 2021년 수업 종강했네요..저는 요즘 머랭이 미쳐있어서. 머랭쿠키와 쵸코케이크를 준비해서 갔습니다. 각자의 나라에 의상과 특별한 것들을 준비해서 프리젠테이션을 하고 가져온 음식들을 이야기하고 즐거운 시간이 었습니다. 그리고 겨울 방학입
2021-12-17 | 실비
롤리팝 머랭 [답글:2건]
머랭 만들다 보니 간단하단 생각이 들어 하나 더 만들어 봅니다 먼저 물 90에 설탕 180을 불에 올려 놓고 끓는 온도 118도 될때까지..그대로 끓게 두고요, 달걀흰자 3개 휘핑 하면서 설탕 30g 을 추가합니다. (산타를 만들면 23개 나오는 양입니다.) 달걀흰자가 설탕과 함께 하얀 머랭이 되어 있을거에요. 계속 돌리면서 설탕물118도 된것을 살살 부어줍니다. 계속 휘핑 하면서 온도가
2021-12-15 | 실비
머랭쿠키 장식소품 [답글:2건]
작은 장난감을 만들어 봅니다. 여름에 얼려먹던 젤리 통에 담아 보니 예쁜 장식품이 되었네요. 설탕 360g 물 180ml 끓여서 이탈리아 머랭을 만듭니다. 먼저 설탕과 물을 끓여줍니다. 180도까지 끓어 올리려면 시간이 걸려요. 흰자 6개 설탕 60g 를 휘핑시작 하면서 끓는 설탕물이 120도가 되면 휘핑하는곳에 살살 부어 줍니다. 휘핑하다 뜨거운 느낌이 없을때 머랭에 식용색소를 넣고
2021-12-09 | 실비
달사람닷컴은 [답글:2건]
달사람 닷컴은 나를 참 열심히 살게 합니다. 오전에 일터 나가는 식구들의 아침과 점심을 준비 하며 '내 짜투리 시간은 무엇을 할까?'란 생각을 합니다. 신기 하지요? '무엇인가 만들어 글을 올려야 겠다'는 생각을 들게 해줍니다. 신기하게도 이곳은 저를 부지런하게 만들어 줍니다. 실장님께도 감사하고 이 안에서 만났던 "곧님"도 너무나 감사합니다. 오늘은 안개가 뿌
2021-12-08 | 실비
아이싱 쿠키 [답글:0건]
귀여운 쿠키 만들어요^^ 쿠키반죽은 박력분 250g 버터 120g 슈가파우더 120g 달걀 1개 바닐라익스트렉 2.5g 베이킹파우더 1.5g 소금 한꼬집 아이싱은 슈가파우더 500g 달걀흰자 50g 물엿 두스푼 레몬즙을 휘핑합니다. 아아싱은 농도를 레몬즙으로 조절하시고요. 만든 아이싱에 식용색소 넣고 레몬즙을 조금씩 넣어 필요한 색을 만들어 사용 하시면 됩니다 ~
2021-12-06 | 실비
쑥구리 단자 기본으로 [답글:0건]
쑥 찹쌀떡입니다. 찹쌀가루 600g( 데친쑥있으시면 100g)저는 마트에서 쑥가루를 사왔습니다.두큰술을 넣었습니다. 소금 7g 물45ml 설탕 두큰술 넣고 김오름 한 후 25분 찌고 5분 뜸들이고요. 찐후 방망이로 두들겨 주었습니다. 팥앙금이 있어서 호두다져 같이 넣었습니다.거피고물을 둘러야 하는데 그작업은 빼었습니다. 좀더 담백하고 영양떡 느낌입니다. 쫀득 쫀득한 찹쌀떡이 드시
2021-12-04 | 실비
크리스마스 쿠키 선물 [답글:0건]
솔방울과 뜨개인형으로 만든 오너먼트를 쿠키상자 장식으로 꾸며 보았습니다. 기본 아이싱 쿠키를 만들어 짜서 구었습니다. 350도 예열하고 15분 구운 쿠키입니다. 박력분 250g 버터 150g 소금 한꼬집 수가파우더 120g 달걀 2개 바닐라빈이 있다면 넣어주세요. 위생백에 개량한 것을 바로 반죽하세요. 몇개씩 나눠 주었는데... 제가 너무 행복했어요.. 그래서 또 만들고 있네요 ~~
2021-12-03 | 실비
미리 크리스마스 케이크 [답글:0건]
생크림 케이크에 슈가펀던트를 올려서 오래두시면 수분으로 인해 모양이 흐트러 져요. 월마트에서 프로스팅 하나를 사서 생크림과 썪어서 케이크 아이싱 했습니다. 아이싱도 단단하고 쉽게 할 수있네요. 케이크 시트는 당근케이크 시트를 기본으로 했습니다. 아이싱은 450g 으로 2호케이크 하나를 만들 수있습니다. 크리스마스 케이크 만들어 봅니다.
2021-12-03 | 실비